Rýchly a ľahký recept, ktorý nikdy nesklame. To pravé pre rodinný nedeľný obed!
Recepty
PEČENÁ MRKVA S MANDĽAMI A ŠPARGĽOU
Zloženie
- ½ kg najemno nakrájanej mrkvy
- ½ kg špargle
- 1 jarná cibuľka
- 1 vetvička rozmarínu
- 60 g pražených mandlí
- 1 šálka extra panenského olivového oleja Borges
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL brandy
- Čerstvá petržlenová vňať
Krok za krokom
-
Krok 1
Rúru predhrejeme na 220 °C.
-
Krok 2
Mrkvu (nakrájanú na 4 kusy), špargľu (prekrojenú na polovicu), rozmarín a jarnú cibuľku poukladáme na plech, pokvapkáme ½ šálkou extra panenského olivového oleja, osolíme, okoreníme a pečieme asi 12 minút, kým nie sú dobre uvarené.
-
Krok 3
Korenie urobte tak, že do mixéra vložíte cesnak, petržlenovú vňať, mandle, druhú ½ šálky extra panenského olivového oleja a brandy, pridáte trochu vody (asi 30 ml) a šľaháte, kým nezískate požadovanú textúru.
-
Krok 4
Pridajte korenie k zelenine a pečte ďalších 5 minút.
