Això de cuinar a soles té els seus pros i els seus contres. Però amb quests trucs, tot seran pros.
- Prepara más cantidad de la cuenta y echa mano del congelador. De este modo te ahorrarás tiempo en los fogones. Pueden ser bases como salsas, caldos o sofritos, que luego combinarás con cualquier cosa que hagas al momento.
- Planifica los platos de la semana. Cuando vayas a comprar los ingredientes, ajusta las cantidades que vayas a cocinar: es una buena manera de minimizar sobras.
- Practica la cocina del aprovechamiento, como hacían nuestras abuelas, que no tiraban nada. Con las sobras puedes hacer croquetas, canelones, cremas, empanadillas…
- Ten conservas a mano. Se pueden almacenar durante años y te salvan en cualquier momento.
- Que no falten las frutas ni los frutos secos: son saludables, sacian que da gusto y funcionan en muchas recetas.
