Sí, ¡es posible! No se nos ocurre mejor alternativa, ligera y saludable, para celebrar la Pascua. ¡Ah, y muy original! Conquistará a grandes y pequeños por igual.
Recetas
Una mona de Pascua ligera y sana
Ingredientes
- 1 base de pasta brisa
- 200 g de queso crema
- 4 cucharadas de bebida de almendra Borges
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 dátiles sin hueso
- Frutas para decorar (selección al gusto y según temporada): orejones, kiwi, semillas de granada, frambuesas, mandarinas, arándanos, mango, pistachos o avellanas.
Paso a paso
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Paso 1
Recorta la pasta brisa en forma de huevo y hornéala el tiempo que indique el paquete. Una vez dorada, sácala y deja que se enfríe.
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Paso 2
Tritura los siguientes ingredientes con un robot de cocina, hasta que quede una masa homogénea: queso crema, bebida de almendra, esencia de vainilla y dátiles (que endulzarán la mona de forma natural y saludable). Unta la pasta brisa con una fina capa de esta preparación.
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Paso 3
Decora la mona alternando líneas de frutas.