No acostumes a menjar peix perquè no saps com cuinar-lo? Doncs prepara’l al forn i despreocupa-te’n!
Només cal que escalfis el forn a 190 ºC, per dalt i per baix, i que hi introdueixis el peix ben ruixat amb oli d’oliva verge extra i un rajolí de vinagre al teu gust (pots fer servir un pinzell per assegurar-te que el cobreixes del tot). Afegeix-hi les espècies que t’agradin, sense passar-te perquè no ocultin el sabor d’un bon peix.
El temps sempre dependrà de la mida i el gruix de la peça, però calcula que una dorada de mida estàndard necessita uns 20 minuts de cocció per tots dos costats per quedar perfecta.
Si acompanyes el peix amb una bona amanida com a guarnició, tindràs un plat complet i equilibrat que es prepara en un tres i no res.
Bon profit!
