Sabies que és durant els mesos d’octubre i novembre quan es cullen les nous?
A les nostres finques d’Extremadura, on es cultiven les nous Pizarro, s’hi viu, com cada any, un ambient molt especial. I és que la collita segueix tenint, encara avui, aquell simbolisme de temps passats, capaç d’emocionar qualsevol: collir el fruit d’un treball constant i incondicional, resultat de l’amor amb què els agricultors locals tenen cura de les nogueres.
Així doncs, tot és a punt perquè les nous Pizarro viatgin directament del camp a taula, transmetent en tota la seva esplendor les singularitats del sòl en què han crescut. Perquè això sigui així, moltes persones treballen actualment en la collita, atrafegades però també amb una profunda satisfacció: la que proporciona la feina ben feta.
