Una recepta senzilla i sana per preparar en família, passar una tarda divertida i gaudir amb un berenar o esmorzar que agrada a tothom.
Receptes
Pastís familiar de iogurt i nous
Ingredients
- 2 iogurts naturals sense sucre
- 4 ous grans
- 150 g de oli d’oliva suau Borges
- 100 g de nous triturades Borges
- 500 ml de beguda de nous Borges Natura
- 250 g de farina
- 200 g de sucre de bedoll
- 1 sobre de llevat químic
Pas a pas
-
Pas 1
Escalfa el forn a 180 ºC. Mescla el sucre de bedoll amb els rovells dels ous fins a obtenir una massa homogènia. Afegeix-hi l’oli d’oliva, la beguda de nous i remena amb energia. Tira-hi els dos iogurts i segueix mesclant.
-
Pas 2
Incorpora-hi la farina i el llevat tot tamisant-los. Bat la massa fins que els ingredients s’integrin, però sense batre en excés. Afegeix-hi les nous i bat un altre cop.
-
Pas 3
Munta les clares a punt de neu i incorpora-les a la massa a poc a poc, amb moviments delicats i sinuosos.
-
Pas 4
Engreixa un motlle amb mantega, vessa-hi la massa i posa el pastís al forn durant uns 45 minuts. Deixa’l reposar 15 minuts abans de desemmotllar-lo.