POULET AUX LÉGUMES ET AUX AMANDES

Coupez le poulet en dés, ainsi que les poivrons. L’oignon, coupez-le en gros morceaux.
Faites revenir les amandes dans une poêle avec de l’huile. Quand elles commencent à dorer, ajoutez le poulet salé et poivré, puis quand celui-ci est un peu doré, mettez les légumes, mais très peu de temps afin qu’ils restent presque crus.