ПАСТА – ПАСТА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ

ПАСТА ФАРФАЛЛЕ

Изготовленная из твердых сортов пшеницы с высоким содержанием белка, паста Фарфалле имеет запоминающуюся форму «бабочки». Этот вид пасты восходит к 16 веку, когда он появился на севере Италии – регионах Ломбардия и Эмилия-Романия. Хотя она прекрасно сочетается со всеми видами соусов, чаще всего к ней предлагают томатный или сливочный.